Сладости на новый год своими руками: лучшие рецепты для ваших праздников

Новогодние праздники – самое прекрасное время года, когда все сбывается, чего только пожелаешь. Особенно хочется порадовать своих близких и друзей чем-то особенным и оригинальным. А что может быть более оригинальным, чем сладости, сделанные своими руками? В этой статье я расскажу тебе, как легко и просто сделать вкусные и красивые сладости для новогоднего стола.

В первую очередь, необходимо определиться с выбором сладостей, которые ты хочешь приготовить. Можно выбрать классические рецепты, такие как шоколадные конфеты или имбирные пряники. А можно рискнуть и попробовать что-то новое и необычное, например, кокосовые трюфели или миндальные крекеры. Важно помнить, что новогодние сладости должны иметь праздничное оформление, поэтому декорирование – неотъемлемая часть процесса.

Когда рецепты выбраны, пора собрать необходимые ингредиенты и приступить к завариванию и замешиванию теста. Помни, что секрет хороших сладостей – это высококачественные ингредиенты и аккуратное выполнение всех рецептов. Приготовление сладостей – это настоящее искусство, поэтому не стесняйся быть творческим и экспериментировать с вкусами и ароматами.

Приготовление новогодних сладостей

Начните с выбора рецепта. Новогодние сладости могут быть самыми разнообразными: пряники, печенье, кексы, торты, шоколадные фигурки и многое другое. Важно выбрать рецепт, который будет соответствовать вашим предпочтениям и умениям.

После выбора рецепта, подготовьте все необходимые ингредиенты. Они могут включать муку, сахар, яйца, масло, различные ароматизаторы, какао, шоколад, орехи и другие вкусные добавки. Важно учесть, что некоторые рецепты могут требовать специального инструмента или формы для выпечки.

Затем приступайте к приготовлению теста. Следуйте рецепту, аккуратно смешивайте ингредиенты и не забывайте про порядок действий. Важно не торопиться и тщательно следить за процессом, чтобы получить идеальное тесто.

После приготовления теста вы можете приступить к формированию сладостей. Для этого используйте специальные формочки, вырубные ножи или просто руками моделируйте нужную форму. Будьте творческими и не бойтесь экспериментировать с орнаментами и узорами, чтобы создать уникальные сладости.

Окончательный этап – выпекание или охлаждение сладостей. Используйте духовку или холодильник в соответствии с рецептом. Заметьте, что каждая сладость может иметь свое время приготовления и специфику процесса.

Как только сладости готовы, украсьте их по своему вкусу. Используйте глазурь, посыпки, шоколад или другие сладкие украшения. Подумайте о том, чтобы декорировать сладости в новогодней тематике, украшая их звездочками, елочками, снежинками и другими символами праздника.

Новогодние сладости, своими руками приготовленные с любовью, станут отличным угощением для всех гостей и отличным подарком для близких и друзей. Пусть эти сладости наполнят ваш дом ароматом праздника и принесут радость и улыбку на лица всех ваших любимых людей!

Сладости в форме ёлочек

Чтобы сделать сладости в форме ёлочек, вам понадобятся:

формочки в форме ёлочекшоколадные конфетыцветные глазки из марципана
кондитерская глазурьпалочки для кебабасладкая посыпка

Первым шагом является плавление шоколадных конфет в водяной бане. Расплавленный шоколад следует перелить в формочки в форме ёлочек и разместить палочки для кебаба посередине каждой ёлочки. Затем сладости нужно охладить в холодильнике до полного застывания.

После застывания шоколада можно приступать к украшению сладостей. Для этого подойдет кондитерская глазурь, которую нужно нанести на вершину каждой ёлочки в виде снежной шапки. После этого на глазурь можно добавить марципановые глазки, чтобы придать сладостям живое выражение.

Завершающим штрихом станет посыпка, которую нужно посыпать сверху на шапку сладостей, чтобы создать эффект снежного покрова. Вы можете выбрать разные цвета посыпки, чтобы добавить веселых и ярких ноток в вашу новогоднюю композицию.

Сладости в форме ёлочек готовы! Теперь они прекрасно украсят ваш праздничный стол и подарят радость и вкус всем гостям Нового Года. Попробуйте сделать их своими руками, и вы непременно удивите всех своим талантом и креативностью.

Рецепты традиционных пряников

Существуют множество рецептов традиционных пряников, но давайте познакомимся с несколькими из них:

  1. Медовые пряники – одни из самых известных и любимых видов пряников в России. Они готовятся на основе меда, специй и сахара. Их аромат невозможно описать словами – он просто завораживает. Медовые пряники обычно имеют классическую форму квадрата или круга и украшаются глазурью или посыпкой. Это отличный выбор для новогоднего стола!
  2. Имбирные пряники – этот вид пряников также является очень популярным. Они готовятся на основе муки, меда, коричневого сахара, специй и, конечно же, имбиря. Имбирные пряники обычно делаются в виде человечков или животных и декорируются глазурью или кондитерской посыпкой. Это прекрасное угощение и отличный подарок к Новому году.
  3. Маковые пряники – еще один вариант, который стоит опробовать. Эти пряники готовятся на основе маковой муки, сахара, меда и специй. Они имеют слегка сладкий и нежный вкус, а их аромат мака просто завораживает. Маковые пряники можно приготовить в виде печенья с различными узорами или формой животных.

Традиционные пряники – это настоящий символ Русского Нового года. Они не только вкусные, но и прекрасно смотрятся на праздничном столе. Попробуйте приготовить их сами и удивите своих близких и гостей настоящим вкусным чудом!

Мармеладные фигурки для детей

На Новый год нет ничего лучше, чем подарить своим детям что-то особенное и сделанное своими руками. Мармеладные фигурки станут идеальным выбором для этого праздничного сезона.

Для создания мармеладных фигурок вам понадобятся специальные формы, которые можно приобрести в магазине или сделать самостоятельно из силикона. Также нужно будет приготовить желатин, фруктовый сок, сахар и ароматизаторы.

В процессе приготовления мармелада вы можете использовать любые формы – от обычных кубиков и зверушек до героев мультфильмов и новогодних символов. Вырежьте силиконовую форму и аккуратно разместите на нее маленькие фигурки, которые затем заполните смесью желатина и фруктового сока.

Добавьте в рецепт любимые ароматизаторы, чтобы дети наслаждались вкусом и запахом мармеладных фигурок. Помните, что в процессе готовки температура и скорость остывания могут влиять на консистенцию мармелада. Поэтому будьте внимательны и следите за инструкциями.

Когда мармелад застынет, аккуратно извлеките фигурки из формы и поставьте их на блюдо. Украсьте их по желанию – добавьте глазурь или съедобные блестки. Получившиеся мармеладные фигурки станут ярким и вкусным украшением новогоднего стола.

Радость и удовольствие, которые дети получат, увидев, что вы сделали эти мармеладные фигурки своими руками, непередаваемы. Попробуйте создать свои собственные рецепты и украсить фигурки по своему вкусу. Пусть ваш Новый год будет сладким и волшебным!

Новогодние конфеты «Сюрприз внутри»

Для их изготовления вам понадобятся:

  1. Шоколадная глазурь – 200 грамм
  2. Миниатюрные игрушки или маленькие подарки
  3. Конфетные формочки
  4. Кисточка для нанесения глазури

Шаги для создания конфет «Сюрприз внутри»:

  1. Очистите формочки для конфет от пыли и грязи.
  2. Расплавьте шоколадную глазурь в водяной бане. Периодически помешивайте, чтобы шоколад равномерно нагревался.
  3. Нанесите тонкий слой шоколадной глазури на дно и боковые стенки формочек с помощью кисточки. Оставьте на несколько минут, чтобы глазурь слегка застыла.
  4. Положите в каждую формочку маленькую игрушку или подарок.
  5. Залейте оставшимся шоколадом формочки до верха.
  6. Осторожно постучите формочками о поверхность, чтобы удалить возможные пузырьки воздуха.
  7. Поставьте формочки в холодильник и оставьте на несколько часов, пока шоколад полностью застынет.
  8. Аккуратно извлеките конфеты из формочек и усовершенствуйте их внешний вид, например, добавьте декоративные элементы из кондитерской глазури или съедобные блестки.

Вуаля! Ваши новогодние конфеты «Сюрприз внутри» готовы. Вы можете упаковать их в красивую упаковку и подарить своим близким на Новый год. Получив вкусный шоколадный десерт с сюрпризом внутри, ваши друзья и родственники будут приятно удивлены и в восторге от такого оригинального подарка!

Такие сладости сделаны своими руками запомнятся на долго и создадут неповторимую праздничную атмосферу!

Изготовление шоколадных санок

Шаг 1. Разогрейте шоколадную плитку на водяной бане, пока она полностью не расплавится. Прокалывайте каждый фантик на шарике и прикрепите его к формочке для санок.

Шаг 2. Когда шоколад станет жидким, вылейте его внутрь формочек, чтобы заполнить их полностью. Накройте формочку бумажной салфеткой и оставьте на несколько минут, чтобы шоколад застыл. Затем поставьте формочку в холодильник на 10-15 минут.

Шаг 3. После того как шоколад застынет, аккуратно удалите формочку и вытащите санки из шоколадной оболочки. Учтите, что шоколад может быть очень хрупким, поэтому действуйте осторожно.

Шаг 4. Если вы хотите сделать санки еще интереснее, можно добавить декоративные элементы, такие как мармеладные конфетки, кокосовая стружка или орехи. Просто приклейте их к шоколадной поверхности с помощью небольшого количества шоколада.

Вуаля! Ваши шоколадные санки готовы. Украсьте ими свой новогодний стол и порадуйте всех своих гостей!

Карамельные цветы на елку

Если вы хотите украсить елку оригинальными сладостями, то попробуйте сделать карамельные цветы своими руками. Этот вариант декора не только будет выглядеть очаровательно на вашей елке, но и порадует гостей и малышей, которые смогут съесть эти вкусные цветочки.

Для создания карамельных цветов вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Карамельные конфеты разных цветов и форм. Выберите яркие и разнообразные конфеты, чтобы цветы получились красочными и заметными.
  • Деревянные шампуры. Они будут использоваться в качестве стеблей для цветов.
  • Подставки для цветочков. Выберите круглые подставки, чтобы карамельные цветочки легко держались и не скатывались.

Процесс создания карамельных цветов простой и увлекательный:

  1. Возьмите каждую карамельную конфету и насадите ее на деревянный шампур.
  2. Затем с помощью ножниц обрежьте конфету таким образом, чтобы она напоминала лепесток цветка.
  3. Поставьте получившийся лепесток на подставку и продолжайте делать остальные лепестки до тех пор, пока цветок не будет готов.
  4. Повторите процесс с остальными цветами, используя разные цвета и формы конфет для создания разнообразия.

В результате у вас получится уникальная новогодняя елка, украшенная карамельными цветками. Этот декор будет радовать вас и ваших гостей своей красотой и вкусом.

Новогодний маршмеллоу

Чтобы приготовить новогодний маршмеллоу, вам понадобятся следующие ингредиенты:

200 грамм сахара2 столовые ложки желатина150 мл воды
2 яичных белка1 чайная ложка ванильного экстрактаПищевые красители (по желанию)
Сахарная пудра для обсыпки

Итак, приступим к приготовлению новогоднего маршмеллоу:

  1. Смешайте желатин с 75 мл воды и оставьте на 10-15 минут для набухания.
  2. В сотейнике смешайте сахар и оставшиеся 75 мл воды. Нагревайте смесь на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится.
  3. Добавьте разбухший желатин в сироп из сахара и воды, помешивайте до полного растворения желатина.
  4. Отдельно взбейте яичные белки с ванильным экстрактом до образования пиковой структуры.
  5. Медленно вливайте горячий сироп с желатином взбитым яичным белкам, продолжая взбивать до получения однородной массы. Если хотите, добавьте пищевые красители для придания маршмеллоу праздничного цвета.
  6. Полученную массу вылейте в прямоугольную форму, предварительно покрытую промасленной пищевой пленкой. Разровняйте поверхность.
  7. Оставьте маршмеллоу на несколько часов, чтобы оно застыло и стало упругим.
  8. Вырежьте маршмеллоу на кубики или используйте фигурные вырубки для придания им оригинальной формы.
  9. Обсыпьте маршмеллоу сахарной пудрой, чтобы предотвратить их слипание.
  10. Изысканные новогодние маршмеллоу готовы к сервировке!

Теперь вы можете наслаждаться сладкими и нежными новогодними маршмеллоу, которые созданы своими руками специально для праздника. Приятного аппетита и счастливого нового года!

Праздничное печенье с глазурью

На новогодний стол всегда хочется подать что-то особенное и оригинальное. Почему бы не приготовить печенье с глазурью своими руками?

Для приготовления праздничного печенья вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 200 г муки
  • 100 г сливочного масла
  • 80 г сахара
  • 1 яйцо
  • 50 г какао-порошка
  • 100 г шоколадной глазури

Шаг 1: В большой миске смешайте муку, сливочное масло и сахар. Хорошо перемешайте, пока не получится однородное тесто.

Шаг 2: Постепенно добавляйте яйцо и какао-порошок в тесто. Замешивайте до получения эластичного и гладкого теста.

Шаг 3: Сформируйте из теста шарик и заверните его пленкой. Поставьте тесто в холодильник на 1 час, чтобы оно немного застыло и стало удобнее работать с ним.

Шаг 4: Разогрейте духовку до 180 градусов. Выньте тесто из холодильника и разделите его на несколько частей. Раскатайте каждую часть в тонкий слой и вырежьте печенье при помощи формочек.

Шаг 5: Уложите печенье на противень, покрытый пергаментной бумагой, и отправьте в разогретую духовку на 10-15 минут, пока оно не станет золотистым и хрустящим.

Шаг 6: Отключите духовку и оставьте печенье в ней на несколько минут, чтобы оно остыло и стало твердым.

Шаг 7: Расплавьте шоколадную глазурь на водяной бане или в микроволновке. Погрузите печенье в глазурь, чтобы полностью покрыть его сверху, и оставьте на противне до застывания глазури.

Вот и все! Ваше праздничное печенье с глазурью готово. Оно будет отличным добавлением к чаю или кофе на новогоднем столе. Не забудьте украсить его кондитерскими украшениями или съесть прямо с огромным удовольствием!

Оцените статью